Editorial
Ausgabe N°6 – Juni 2019

Herkunft mit Herzblut

Lieber Gast
Tavolago, die Mutter der Gastronomie Vierwaldstättersee und unserer Restaurants zu Land, weist in ihrem Namen nicht ohne Grund die Kombination der beiden Wörter Tavola für Tisch und Lago für See auf. Ein klarer Link zu unserem Ursprung vor 13 Jahren als Tochter der Schifffahrtsgesellschaft Vierwaldstättersee. Mehr dazu verrät uns Stefan Schulthess, Vorsitzender der Gruppenleitung, bei einem Feierabendbier.

Wenn wir weiter zurückschauen, ins Jahr 1837, auf den Ursprung der Schifffahrtsgesellschaft, landen wir bei den Dampfschiffen. Einer, der sowohl die alten Kähne wie auch unsere neuesten Schmuckstücke kennt, ist Kapitän Georg. Mit ihm blicken wir in der Titelgeschichte nicht nur in die Vergangenheit, sondern auch auf die Entwicklung der hiesigen Schifffahrt.

Weiter besuchen wir in dieser Ausgabe die Quelle unseres regionalen Mineralwassers in Knutwil, wo es seit dem Mittelalter ganz natürlich dem Boden entspringt. Das dann wiederum online, wo es sinnigerweise einen ganzen «Familienjahresbedarf» von eben diesem Wasser zu gewinnen gibt.

Prost und viel Freude mit Beilage N°6.

Fredy Wagner, Geschäftsleiter Tavolago AG
Fredy Wagner, Geschäftsleiter Tavolago AG

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