Nachdem mich mein Wecker um kurz nach 06:00 Uhr aus den Träumen gerissen hat, gehe ich als erstes eine Morgenrunde mit unserem Hund spazieren.

Zur Arbeit fahre ich mit dem Velo. Die frische Luft und die atemberaubende Aussicht geben mir Energie für den Tag. Für den tollen Ausblick halte ich sogar kurz an.

Nach einer 20 minütigen Fahrt komme ich pünktlich in der Messe Luzern an. Meine Kollegen sind bereits da. Ich schalte meinen PC ein und hole für alle einen Kaffee.

Heute haben wir einen grösseren Anlass mit 1000 Personen. Die Gäste haben in der Messe eine Tagung. Wir servieren ihnen ein Stehlunch am Mittag, eine Kaffeepause am Nachmittag und ein Apéro am Abend. Ich bin als Chef de Service eingeteilt. Vor dem Anlass sitzen wir im Team noch kurz zusammen und besprechen alle wichtigen Details.

Die Mitarbeiter/innen treffen pünktlich zu ihrem Dienst ein. Bevor es losgeht, briefe ich alle ausführlich.

Nach dem Briefing werden alle Foodstationen aufgebaut. Ich kontrolliere nochmals jede Station.

Pünktlich um 11:45 Uhr sind wir für das Mittagessen bereit. Alle Mitarbeiter/innen gehen an ihren zugeteilten Platz.

Die Gäste treffen ein. An mehreren Stationen können sie sich kulinarisch verwöhnen lassen. Das Küchenteam hat frische Salate, Gazpacho, Quiche, Gemüseintopf, Südtiroler Grötsel und feine Desserts gezaubert.

Nachdem wir unsere Gäste mit einem tollen Mittagessen verwöhnt haben, räumen wir wieder auf und bereiten alles für die Kaffeepause am Nachmittag vor. Nun können wir alle gemeinsam zu Mittag essen.

Mit einem frischen Kaffee der Gourmetrösterei Rast aus Ebikon und einem feinem Stück Kuchen beginnt die Kaffeepause für unsere Gäste.

Das Foyer ist wieder leer und darf nun für den Apéro am Abend bereit gemacht werden. Die Getränkebuffets müssen aufgebaut werden und das Essen auf die Tische verteilt werden.

Das Apéro kann beginnen. 

Wie schnell die Zeit verfliegt. Es ist 18:25 Uhr. Die Gäste haben ihr Apéro genossen und sind in der Zwischenzeit wieder abgereist. Das Foyer ist auch schon wieder leer geräumt.

Wir waren richtig fleissig heute. Und deshalb gönnen wir uns zum Feierabend ein kühles Getränk. Spass darf natürlich nicht fehlen.

Bei warmen Temperaturen fahre ich nun wieder nach Hause. Ich beeile mich, da ich den restlichen Abend noch mit meinem Mann und meinem Hund geniessen möchte.

Meine 2 Männer warten bereits auf mich. Heute Abend wollen wir an unsere Lieblingsbadestelle gehen und den lauen Sommerabend am See bei Wein und Bier geniessen.

Mein lieber Ehemann pumpt das Stand up Paddle Board für mich auf. Unser Hund wartet schon ganz gespannt darauf den See mit mir zu erkunden.

Wir sind bereit - das SUP ist aufgepumpt. Es kann los gehen. Der Kapitän ist schon an Board!

Wauz herrlich! Heute werde ich von einem wunderschönen Sonnenuntergang verwöhnt.

Was für ein erlebnisreicher Tag. Nur noch eine letzte Gassirunde und dann geht es für uns ins Land der Träume. Gute Nacht allerseits.