Um 8.15 Uhr klingelt mein Wecker. Zugegeben, andere Menschen müssen deutlich früher raus, dennoch gibt es schönere Momente in meinem Arbeitsalltag :-) 

Ich schaue dem Kaffee zu, wie er langsam in meine Tasse fliesst. Die Vorfreude steigt!

Ein guter Tag beginnt für mich immer mit einem Cappuccino. Genau das Richtige, um am Morgen in die Gänge zu kommen.

Ich nutze meinen Vormittag, um mich fit zu halten. Eine Runde Joggen und die Dusche danach bewirken wahre Wunder.

Mein Auto erinnert mich ständig daran, dass es gerne mit Scheibenwischwasser gefüttert werden möchte. Vielleicht sollte ich das einmal in Angriff nehmen :-) Danach geht es auf nach Luzern.

Angekommen im Büro bearbeite ich meine Mails, erstelle Offerten und bereite mich auf die Wochensitzung vor. Es gibt immer was zu tun.

Sorgfältig mache ich die Getränke-, Zigarren- und Weinbestellungen, damit wir alles im Haus haben für die nächste Arbeitswoche.

Einmal pro Woche kontrollieren wir unsere Zigarren und stauben sie - wenn nötig - mit einem Pinsel ab. Da im Humidor bis zu 74% Luftfeuchtigkeit herrschen ist das enorm wichtig, damit sich kein Schimmel bildet.

Zeit zum Essen! Heute gibt es Käsespätzli und Rotkraut. Das Personalessen ist bei uns wirklich immer TOP! Danach ziehe ich mich um und bin bereit für den Service.

Die ersten Gäste sind bereits eingetroffen und haben Zeit, Hunger und gute Laune mitgebracht. Ich darf einen Whisky-Sour als Apero zubereiten. Selbstverständlich mit Maske, dem Symbol des Corona-Jahres.

Der Abendservice läuft super und wir sind ausgebucht. Nicht zuletzt, weil meine Küchen-Crew tolle Gerichte zubereitet, welche bei den Gästen super ankommen. So macht Arbeiten Spass!

Mein Tagesziel ist erreicht: Jeder Gast ging glücklich, satt und zufrieden nach Hause. Gemeinsam mit meinen Mitarbeitern gönne ich mir noch ein Feierabendbier in unserer Zigarrenlounge.

Zuhause angekommen falle ich nach einem abwechslungsreichen und spannenden Tag ins Bett. Gute Nacht!