«Weck-Gläsli sind enorm vielseitig einsetzbar.», meint Thomas Fischli, der Küchenchef vom STERN LUZERN. Er und sein Team müssen es wissen, schliesslich nutzen sie die dekorativen Gläsli täglich und das in verschiedensten Formen und Grössen. Da wären zum Beispiel die «Sternschnuppen», das rustikale Holzbrett mit den sieben Gläsli. Diese werden immer wieder neu interpretiert, jeweils auch auf die Saison abgestimmt und kreativ umgesetzt. «Persönlich bin ich aber Fan vom Weck der Woche. Dieses Mittagsangebot ist für die eiligen Mittagsgäste ideal, sie bekommen von Vorspeise bis Dessert alles zusammen, auf einem Holzbrett und natürlich im Weck-Glas.», freut sich der passionierte Koch. Aber eben, der Chef hat entschieden: süss soll es sein! Und schon bald duftet es herrlich-schoggig aus dem Ofen. Et voilà, der Timer klingelt und schon steht das Küchlein verführerisch auf dem Tisch. «Bei diesem Rezept kommen die Stärken des Weck Glases wunderbar zum Zug. Es ist hitzeresistent und präsentiert gut.», erläutert der sympathische Ostschweizer. Dem stimme ich zu, durchbreche mit dem Löffel die Kuchenschicht, dringe bis zum flüssigen Kern vor, gönne mir einen ordentlichen Happen und gebe das Glas an Thomas weiter. Denn Glücksgefühle sollte man wenn immer möglich teilen!