Wann haben sie zum letzten Mal im Wald nach Holz gesucht? Ein Feuer entfacht und den Brotteig um einen Ast geschlungen? Das Kochen auf offenem Feuer findet seit langem nicht mehr ausschliesslich in der Natur, sondern auch in der Gastronomie statt - neu interpretiert. Ich bin auf dem Weg ins Ampersand.

Billige Massenware überschwemmt den Markt. Kleine Unternehmen können dem Druck nicht standhalten. Sie verschwinden. In der Zentralschweiz ging ein Appenzeller mit kalabresischen Wurzeln den anderen Weg. Er verbannte die Maschinen, wendete sich von der industriellen Produktion ab und besann sich auf altes traditionelles Handwerk. Mit Erfolg.

Im Dezember rieselt leise der Schnee. Nicht in der Messe Luzern: Dort treffen feurige Rhythmen aus der Karibik auf Schweizer Hits, um eine Erfolgsgeschichte zu erzählen. Diese stammt aus der Feder von Regisseur und Autor Max Sieber, der mit «Heiweh – Fernweh das Musical» zu seinen Wurzeln zurückkehrt.

Bergkristalle sind älter als der Mensch. Sie entstanden durch die Faltung der Alpen vor 14 bis 18 Millionen Jahren, bei Temperaturen um 400 Grad, mitten im Berg. Erst im Tageslicht zeigen die funkelnden Prismen ihre ganze Schönheit. Die aussergewöhnlichsten Exemplare, die kommen aus dem Urnerland.

Im Geschäft von Ursula Nichele spielen Vögel keine Rolle. Eher Hirsche, welche die Kissen, Handtaschen oder kleinen silbrigen Anhänger zieren. Fröhliche Farben umgeben mich, sorgfältig drapierte Büsten und rustikales Holz. Als wäre ich irgendwo in den Bergen gelandet. Oder im Atelier einer Dirndl-Designerin. Mitten in Luzern.

Die «Uri» ist das älteste Dampfschiff der Flotte auf dem Vierwaldstättersee. Mit ihr machen wir uns auf, um Geschichte zu erleben. Um über Tradition und Offenheit zu diskutieren. Um fremde Gebiete zu erobern. Und vielleicht, um alt Bekanntes neu zu überdenken.

Bistrotische inmitten antiker Gebäude, aufgeräumte Plätze, geschäftiges Treiben in der Pfistergasse: Das kleinste aller Stadtquartiere verbindet Geschichte, Sorgfalt und Tradition. Ich gehe auf Entdeckungsreise - eine Reise zwischen damals und heute.

Die Flotte der SGV gehört auf den Vierwaldstättersee wie die Kappelbrücke nach Luzern. Ob das Schwimmen als Kind in den Wellen der Dampfer, vergnügte Stunden mit Freunden aus der Ferne oder die rauschende Silvestergala umgeben vom Lichtermeer: Die Schifffahrt hat Tradition und schreibt persönliche Geschichten.

Dieser Tag wird einzigartig sein: von kleinen Dampfloks ist die Rede und einem gelben Tram. Vom Hamsterrad, dem sich fröhlich drehenden Karussell, von Miniaturautos und hausgemachtem Eistee. Ein Ausflug, von welchem die kleine Mia noch lange berichten wird. Ein Ausflug in die Chärnsmatt.

Es ist die Ruhe vor dem Auflauf: In grossen Hallen werden Trennwände, Stromanschlüsse oder lange Tafeln aufgebaut, um Tage später wieder zu verschwinden. Ein ständiger Wechsel zwischen Vakuum und Fülle. Die Konstante dabei: Felix Graf und sein Team.

Jährlich grüsst das Murmeltier: Die Vorbereitungen im Wirtshaus Taube und dem Restaurant Stern sind im Februar auf Hochtouren gelaufen. Nun heisst es wieder: Auf auf, die Stadt erobern - Fasnacht feiern. In den nächsten Tagen werden Vikinger anlegen, um ordentlich einzuheizen. Danach gibt es eine reichhaltige Tafel, gespickt mit etwas Ruhe.

An einem garstigen Samstagmorgen klären wir bei Croissant, Lachs und Prosecco nicht nur rhetorische Fragen. Wir diskutieren darüber, wie Liebe funktioniert. Denn Glück ist möglich.

Wir essen Fondue. Nicht in einem heimeligen Chalet in den Bergen. Nein. Wir essen Fondue in einem Strandkorb – draussen. Dieser steht auf der Terrasse vom LUZ, einem kleinen, aber feinen Bistro, direkt neben dem Bahnhof Luzern gelegen, den weiten Blick auf das Seebecken und fröhlich kreisende Möwen inklusive.